jeune créateur perdu dans les rouages de l'administration

Bonjour,

Je suis actuellement salarié dans une grosse société. Je suis basé en région parisienne,
et je suis en cours de déménagement pour m'installer dans le sud de la france (Toulon).

Je voudrai créer mon entreprise : je vais donc créer une SARL en prestation de services informatique en me mettant gérant minoritaire. Cela me permettra d'avoir un statut de salarié et donc de pouvoir bénéficier pendant 15 mois des assedics sous réserve de déclarer que je ne touche pas de salaire durant cette période.

Étant salarié en région parisienne, je devrai donc démissionner. Or si je le fais, je n'ai pas droit aux assedics. Nous avons donc décider de faire un rapprochement de conjoint. Je voudrais savoir s'il existe un moyen plus rapide de pouvoir ouvrir mon entreprise en bénéficiant des assedics (autre que le licenciement à l'amiable : les patrons ont refusés).

Merci d'avance pour votre aide.